التصنيع والتفكيك
من التصنيع والتفكيك:
- قوائم المواد: ما يدخل في المنتج. اكتب في الكميات تكفي لـ كم ينتج بهذه الكميات: 1 لوحدة واحدة، أو طبخة كاملة كما تعرفها (3 أكياس حليب و8 علب زبدة تعطي 1400 كغ لبن: اكتب 1400 والكميات كما هي)، والبرنامج يحسب لكل وحدة. سطل 2 كغ من الطبخة نفسها: قائمة له بـ 700. النوع تجميع (بندورة ومطربان ولصاقة تصير دبساً) أو تفكيك (محوّل يطلع منه نحاس وحديد).
- أوامر الإنتاج (MO-1، MO-2…؛ PO لطلبات الشراء): أنشئ أمراً بالكمية، ثم بدء التنفيذ، ثم إنهاء الأمر واستلام الإنتاج بالكمية السليمة والهدر وتكلفة العمالة ومصاريف التشغيل. تخرج المواد وتدخل المنتجات بتكلفتها كلها، فتظهر تكلفة الوحدة الحقيقية. وأنت تكتب الكميات يظهر تحتها ما سيُسجَّل: المواد والعمالة والتشغيل والتكلفة وتكلفة الوحدة (أو قيمة الأجزاء في التفكيك)، ويسألك الزر به قبل الإنهاء. المنتج (أو الجزء في التفكيك، أو الناتج الثانوي) الذي له تاريخ انتهاء له في نواتج الإنتاج عمود الدفعة والصلاحية: اكتب رقم الدفعة أو اختر دفعة موجودة، وتاريخ الانتهاء إن كان له. بلا رقم تصير الدفعة رقم الأمر (MO-12)، والصلاحية اختيارية كما في الشراء. بعد الإنهاء يبقى العمود يذكر الدفعة التي دخل بها، والبيع يسحب منها بالأقرب انتهاءً كأي دفعة. إلغاء أمر لم ينتهِ يسألك أولاً، ولا يُنفَّذ بعدها.
- تخطيط المواد MRP: ما ينقصك من مواد لأوامر الإنتاج المفتوحة: أمر إنتاج لما تصنعه، وطلب شراء لما تشتريه (دور الإنتاج لا يفتح المشتريات، فيرى «يطلبه أمين المستودع أو المحاسب من المشتريات»).
- لتعديل قائمة مواد اضغط تعديل المواد تحتها (على الكمبيوتر والجوال)، فتفتح بمكوّناتها وكمياتها: غيّر الكميات أو أضف واحذف مكوّنات، واكتب سبب التعديل (يبقى مع الإصدار وفي سجل التدقيق)، ثم حفظ (إصدار جديد). السابقة تبقى «قديم» للأوامر التي صُنعت بها، وإلغاء (على الجوال إلغاء التعديل) يتركها كما هي. الوصفة الدائرية مرفوضة: لا يدخل المنتج في صنع مكوّناته ولو عبر وصفة أخرى (كيس هدايا من رز، ورز من كيس هدايا). وقوائم الأصناف هنا هي ما يُباع: لا يظهر فيها الصنف الداخلي «عمل حسب الطلب» ولا قالب المتغيرات. وفي صفحة الأمر المنتهي قيد العمالة والمصاريف يفتح القيد الذي أدخل العمالة والمصاريف في تكلفة المخزون.

على الجوال: التصنيع فيه: الأوامر (مع التاريخ للأمر؛ اضغط أمراً لتكتب الكميات الفعلية والهدر وتاريخ الإنهاء وتنهيه، وتحت الدفعة والصلاحية رقم دفعة ما له تاريخ انتهاء وصلاحيته؛ الإنهاء يسألك بالكمية والتكلفة، وإلغاء الأمر يسألك أولاً؛ وفي الأمر المنتهي عكس الأمر بسببه، انظر «تصحيح أمر منتهٍ» أدناه)، والقوائم، ومراكز العمل، والتخطيط مع زر أمر إنتاج لما ينقص.
### مراكز العمل ومراحل التشغيل {#work-centres} كلمات: مركز عمل، آلة، خط إنتاج، مرحلة، مسار تصنيع، تكلفة الساعة، وقت التشغيل، أجور في التكلفة، بدء وإيقاف ليست تكلفة المنتج مواده فقط: وقت الآلة والعامل جزء منها.
- في مراكز العمل أضف كل آلة أو خط أو فريق: اسم مركز العمل وتكلفة الساعة (أجور وكهرباء وتشغيل) وساعات العمل في اليوم. الضغط عليه يعدّله، وإيقاف يخرجه من القوائم، ويرفضه البرنامج ما دامت قائمة مواد فعّالة تعمل عليه.
- في قوائم المواد افتح مراحل التشغيل تحت القائمة وأضف كل مرحلة بالترتيب: المرحلة ومركز العمل والدقائق للكمية المكتوبة في الكميات تكفي لـ. الإصدار الجديد من القائمة يحتفظ بمراحلها، واحسب الربح يضيف كلفتها.
- كل أمر إنتاج جديد يأخذ نسخته من المراحل بدقائقها المخططة، ولا يغيّرها تعديل القائمة بعده. في صفحة الأمر يضغط العامل بدء وإيقاف لكل مرحلة (والدقائق تُجمع إن توقف ثم عاد)، أو تكتب الدقائق وتضغط حفظ.
- عند إنهاء الأمر واستلام الإنتاج تُحسب كل مرحلة بدقائقها × تكلفة الساعة. المرحلة الجارية تتوقف، والتي لا وقت لها تُحسب بمخططها بنسبة ما أُنتج. يدخل المجموع في تكلفة الوحدة مع تكلفة العمالة ومصاريف التشغيل إن كتبتهما، فلا تكتب فيهما ما حسبته المراحل. تغيير تكلفة الساعة لاحقاً لا يمس أمراً انتهى.
الأجور والكهرباء تُسجَّل مصروفاً كالعادة، وما دخل منها في تكلفة الإنتاج يخرج من مصاريف التشغيل إلى المخزون، فلا يُحسب مرتين.
على الجوال: في التصنيع تبويب مراكز العمل، وتحت كل قائمة في القوائم زر مراحل التشغيل، وفي صفحة الأمر بدء وإيقاف لكل مرحلة.
### جدول الإنتاج {#schedule} كلمات: جدولة، متى يبدأ، متى ينتهي، حمل الآلات، تأخير الإنتاج، موعد التسليم جدول الإنتاج يعرض متى تعمل كل مرحلة باقية من الأوامر المفتوحة: الأوامر بترتيب تاريخها، وكل مرحلة بعد التي قبلها وبعد ما عند مركزها، بحسب ساعات العمل في اليوم. التاريخ الأحمر ينتهي بعد موعد أقرب طلب بيع مفتوح لهذا المنتج. الجدول محسوب لا يُحفظ، ويحسب كل أيام الأسبوع أيام عمل، وكل مركز يعمل على أمر واحد في وقته. على الجوال تجده أسفل التخطيط.
إذا ربطت آلة بمركزها من الصيانة، فأمر إصلاح عطل المفتوح عليها يُظهر مركزها متوقف للإصلاح في مراكز العمل وفي الأمر وفي الجدول، حتى تُنهي أمر الصيانة. الجدول ينبّهك ولا يغيّر المواعيد، لأن مدة الإصلاح غير معروفة. الصيانة الوقائية لا توقفه.
### التشغيل عند الغير {#subcontract} كلمات: مشغّل، تشغيل خارجي، ورشة خياطة، تصنيع عند الغير، أجرة قطعة، إرسال قماش، استلام من الورشة إذا كانت ورشة أخرى تصنع لك (ترسل القماش إلى مشغل خياطة وتستلم القمصان وتدفع على القطعة):
- اعمل أمر إنتاج كالعادة، وفي صفحته تحت تشغيل عند الغير اختر المشغّل من الموردين (أضفه منهم أولاً) واضغط إرسال المواد. يرسل البرنامج ما يلزم الأمر مما هو موجود، إلى مستودع جديد باسم «عند ...»، فتبقى المواد في مخزونك بقيمتها وتعرف ما عند كل ورشة.
- إن لم يكفِ الموجود، اشترِ الباقي ثم اضغط إرسال ما بقي. وعند أكثر من مستودع تختار الإرسال من. في المستودع يعرض ما عند الورشة.
- عند الاستلام اكتب الكمية السليمة وأجرة القطعة واضغط إنهاء الأمر واستلام الإنتاج: تُسجَّل فاتورة شراء باسم المشغّل بالأجرة × الكمية السليمة، على حسابه تدفعها بسند صرف، وتدخل في تكلفة الوحدة. يدخل الإنتاج إدخال الإنتاج إلى في مستودعك. وإن فوترته من المشتريات اترك الأجرة فارغة.
إذا كانت فواتير المشتريات تحتاج موافقة وبلغت الأجرة حدّها، يرفض البرنامج الإنهاء بالأجرة لأنها لا تدخل في تكلفة البضاعة قبل الموافقة: أنهِ الأمر بلا أجرة وسجّل فاتورة المشغّل من المشتريات، أو عدّل قاعدة الموافقة. ولأكثر من أمر عند الورشة نفسها، يحسب إرسال المواد ما يلزم كل الأوامر المفتوحة عندها.
ما تبقّى عند الورشة بعد الاستلام يبقى في مستودعها: انقله من التحويل بين المستودعات. وعكس الأمر لا يلغي فاتورة المشغّل: ألغِها من صفحتها إن كانت خطأ، وإلا فاترك الأجرة فارغة في أمر جديد مثله.
### من أي مستودع تخرج المواد وإلى أي مستودع يدخل الإنتاج {#production-warehouses} كلمات: مستودع المواد الخام، مستودع الجاهز، صرف مواد، استلام إنتاج، إخراج، إدخال إن كان عندك أكثر من مستودع، فعند إنشاء أمر الإنتاج اختر إخراج المواد من (مستودع المواد الخام مثلاً) وإدخال الإنتاج إلى (مستودع البضاعة الجاهزة). عند إنهاء الأمر واستلام الإنتاج تنقص المواد والإضافات من الأول، ويدخل المنتج ونواتجه الثانوية إلى الثاني. صفحة الأمر تعرض في المستودع أمام كل مادة: الرقم الأحمر يعني أن الموجود أقل من المطلوب، فانقل الناقص أولاً بين المستودعات. الأمر الذي لا تكفيه المواد لا يُنهى، ويذكر البرنامج الناقص؛ إن كانت المواد موجودة فعلاً والجرد متأخراً اختر أنهِ رغم نقص المواد، فيصير المخزون بالسالب حتى الجرد. وإن كانت المادة بلا تكلفة بعد فالمنتج يدخل بلا قيمة، وفاتورة شرائها اللاحقة تُقيَّد تكلفةً بلا بيع: يقولها سطر تحت الربح (ما يعنيه). وإن تركتهما فالمستودع هو مستودع هذا الجهاز.
### الإضافات والنواتج الثانوية أثناء التصنيع {#production-additions} كلمات: مواد إضافية، زيادة مواد، مادة ليست في الوصفة، ناتج ثانوي، منتج جانبي، نخالة، بقايا تُباع ما دام الأمر لم ينتهِ، استعمل أضف إلى الأمر في صفحته:
- إضافة مادة: مادة استُعملت ولم تكن في قائمة المواد (زيت لتشحيم القالب، كيس زيادة). تظهر في المكوّنات والإضافات بعلامة مادة إضافية، وتنقص من المخزون عند الإنهاء، وتدخل في تكلفة الإنتاج فترتفع تكلفة الوحدة. إضافة الصنف نفسه مرة ثانية تزيد كميته.
- ناتج ثانوي: صنف آخر يطلع مع المنتج ويُباع (نخالة من طحن القمح). يظهر في نواتج الإنتاج ويدخل المخزون عند الإنهاء. التكلفة كلها تتوزّع على المنتج والنواتج حسب قيمتها بسعر البيع، فالناتج الذي لا سعر له لا يأخذ شيئاً منها.
عند الإنهاء اكتب في فعلي ما استُهلك وما طلع حقاً؛ السطر الذي تجعله صفراً لا يتحرّك. في أمر التفكيك تُضاف المواد فقط، لأن ما يطلع منه هو سطوره.
### تصحيح أمر منتهٍ {#production-reverse} كلمات: تعديل أمر إنتاج، حذف أمر إنتاج، خطأ في التصنيع، كمية خطأ، نسيت مادة، عكس التجميع، إلغاء أمر منجز، تعديل التفكيك الأمر المنتهي لا يُعدَّل ولا يُحذف، فهو حرّك المخزون والحسابات. إن ظهر فيه خطأ (كمية، مادة ناقصة أو زائدة) فاعكسه ثم اعمل أمراً جديداً صحيحاً: في صفحة الأمر افتح عكس الأمر، اكتب سبب العكس واضغط تأكيد العكس. ترجع المواد إلى مستودعها بدفعاتها، ويخرج ما دخل من الإنتاج (وفي التفكيك ترجع القطعة وتخرج الأجزاء)، ويُعكس قيد العمالة والمصاريف. يبقى الأمر في القائمة ملغى وتحت عنوانه سبب العكس، ويُكتب في سجل التدقيق. ثم اضغط أمر جديد مثله: يفتح أمراً جديداً بالمواد والإضافات والنواتج والكميات التي استُعملت فعلاً، والعمالة والمستودعات نفسها، فتصحّح ما كان خطأ فقط وتنهيه كالعادة.
إن بيع شيء مما دخل من الأمر أو استُعمل أو نُقل يرفض البرنامج العكس ويذكر الناقص. اختر اعكس رغم النقص لتعكسه مع ذلك، فيصير مخزون ذلك الصنف بالسالب حتى يُصنع من جديد. وإن كانت فترة الأمر مقفلة فالعكس يُسجَّل بتاريخ اليوم.
إذا أُنهي الأمر نفسه على جهازين قبل المزامنة، يبقى الإنهاء الأول ويُلغى الثاني وحده، وفاتورة الورشة الثانية معه، وتصلك ملاحظة: راجع الكميات إن كان الجهازان سجّلا كميات مختلفة.
على الجوال: في الأمر المنتهي اضغط عكس الأمر، اكتب سبب العكس، وفعّل اعكس رغم النقص إن لزم، ثم تأكيد العكس. بعدها أمر جديد مثله يفتح الأمر الجديد جاهزاً للتصحيح.